焼肉レストラン「ソウルカルビ」の運営会社 
株式会社Farmers Kitchen Japan 
TEL:0564-54-2941 
 


本格的な韓国キムチは、白菜・大根などの素材を塩漬けしたあと、唐辛子・ニンニク・魚介類の塩辛などを加え、乳酸発酵させたものです。
当店のフルーツキムチは、唐辛子・ニンニクを使用するところまでは同じですが、魚介類の代わりに、パイナップルやリンゴなどがベースになります。これは、風味に大きな影響を与えます。当店のキムチには、海の香りや魚介の風味は皆無です。甘酸っぱく、フレッシュな、果実特有のさわやかさが鼻を抜けます。
また、乳酸発酵を経ているので、「腸の調子が良くなる」「お肌の調子が良くなる」「健康的で美味しい」という声をお客様から頂いています。
なお、素材を浅漬けしたものに調味料で味付けしてキムチ風にした「キムチ」というものも、市販されています。ソウルカルビのフルーツキムチとは、根本的に生成過程が異なります。
よって、あっさりした味わいを楽しむことができるのですが、本格的なキムチはこれとは一味も二味も異なります。


お客様から圧倒的に寄せられる声。それは、「キムチを販売してほしい」というものです。
ごはんとの相性が抜群、市販のキムチと一線を画する芳醇さ。 これを、家庭でも楽しみたいという声です。

確かに、ご家庭でも楽しんでほしいし、また、遠く離れた地域に住む人にもこの味を届けたい、やがてそのように考えるようになりました。
そして、お客様の声にお応えすべく、このたび、オンラインで販売することとなりました。 元気を回復させるレストラン「ソウルカルビ」から、全国のお客様へと、当店自慢のフルーツキムチをお届けします。



ソウルカルビのフルーツキムチを
オンラインショップでお求めいただけます


 
 
 
 
 
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