焼肉レストラン「ソウルカルビ」の運営会社 
株式会社Farmers Kitchen Japan 
TEL:0564-54-2941 
 
大場「オーストラリアのシドニー辺りで焼肉屋をやりたいんです!」

金「やったらいいよ!行って2週間でオープンできるようになる!」




去年の夏の終わり。僕がソウルカルビで働くきっかけとなった、ソウルボスこと金伸行氏との面談での一場面です。
改めまして、ソウルカルビ本店店長の大場伸二です。
今まで何度かFB上でソウルカルビの情報を投稿してきましたが、自己紹介もまだでしたので簡単にさせて頂きます。

山形県長井市出身。関東の大学を卒業後、新卒で某都市銀行に就職。肌に合わず9ヶ月で退社。
その後アメリカ留学、中南米放浪、ニュージーランドでのワーキングホリデーを経て、スキーインストラクターという職業に就き、以後約10年間スキーを仕事にしてきました。




その間お金を貯めては東南アジア、南米、ヨーロッパ、アフリカなどを旅して周りました。
終わりの4年間はちょっと落ち着いて北海道でスキースクールの校長を勤めていたのですが、また新たな冒険への虫がうずき、神奈川県の葉山に移住。
知人の営む海の家のお手伝いをしながら、独立起業と海外生活への道を模索していました。
現在39歳。葉山で出逢った妻との間に1歳になる息子がいます。
先の金氏との面談から数ヶ月後の今、僕は彼の2番目の弟子としてソウルカルビ本店の運営を任されています。
そして飲食店経営について多くのことを学びながら、世界に出て活躍する為の準備を一歩一歩進めています。





ソウルカルビは、僕達に続く新たな仲間を募集します。
 
 
 
 
 
 
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