焼肉レストラン「ソウルカルビ」の運営会社 
株式会社Farmers Kitchen Japan 
TEL:0564-54-2941 
 
2号店店長『小川喜継』より手短に^ ^



堂々と語れる過去を過ごしてきたわけではありませんので省略^ ^省略しつつ1つだけ…師からあったように、内装工(軽天屋)を16年間やっていました。
自他共に認める (笑)日本一のスピードを誇っていました。金も充分稼いでいました。
でも自分の将来について考える時ってないですか?
なにか色々やってみたい。でもやれない? 行動しない?…




そんな時偶然の連続で師である金さんと出会い、放たれる一言一言、世界観に一瞬で惚れました。

『この人に付いて世界を飛び回りたい。』
その思いを胸に全てを処分し、16年住んだ長野県松本市を後にバッグ2つ抱えて弟子入り^ ^
決して楽ではない荊の道を駆けてます。
楽では無いけど面白い^ ^
経験&出会い、非常に面白い^ ^



『FarmersKitchenJapan』という会社の名の通り、農家さんの台所と精通する為、新潟の農家さんと直接会って、農家さんの米に対する思いを実感。
畜産農家さんと出会い、長崎県、滋賀県を渡り歩き、牛の世話を共にさせて頂き、農家さんの牛に対する思いを実感。
近江牛の里滋賀県では精肉屋さんで一緒に肉を切らせてもらい、肉の販売も経験。 肉屋さんの肉に対する思いを実感。
師に言われた『人生一瞬』、現状から抜け出す勇気をだすのも一瞬。 ゴールの見える荊道なら僕は全力疾走で駆け抜けます^ ^
師は肉屋以外でも何してもいいと言ってくれてますが、まずは『牛道無限』、牛に携わり、日本の宝『和牛』を世界の人々に食べてもらいたいですね^ ^
『手短にと言いつつ長いなぁ!』とお思いの貴方。僕もそぉ思います^ ^(笑)

読んでくれた貴方、ありがとうございました❤️
たまには真面目な話もしますよ(笑)興味があれば師に会ってみればよろしい^ ^
心奪われますぜ!

byつぐ店長❤️
 
 
 
 
 
 
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